Mnoho lidí se setkalo s pojmem oxidační stres, zejména v souvislosti s užíváním potravin a doplňků stravy obsahujících antioxidanty, látky, které mají oxidačnímu stresu předcházet. Co je to oxidační stres, jak vzniká a jaký je jeho dopad na lidské zdraví? Oxidační stres je jev způsobený nerovnováhou mezi produkcí volných radikálů v buňkách a schopností buněčných […]
