Kolagen

Věděli jste, že kolagen tvoří až 30 % všech bílkovin v našem těle? A že bez něj by naše kůže ochabovala, klouby by vrzaly a nehty by se lámaly ještě rychleji než novoroční předsevzetí? Kolagen je totiž jako "vnitřní výztuž" - udržuje pokožku pružnou, kosti silné a klouby pohyblivé. Tělo si ho dokáže vyrobit samo, ale po 25. roce života se jeho produkce začíná zpomalovat, což se časem projeví na našem vzhledu a vitalitě.

V tomto článku si vysvětlíme, co je to kolagen, proč je pro nás tak důležitý, v jakých formách se vyskytuje, jak ho můžete podpořit stravou nebo doplňky stravy, a odpovíme také na nejčastější otázky, jako například: Pomáhá kolagen proti vráskám? Který je nejlepší pro klouby? A co potraviny s kolagenem - existují vůbec?

Přečtěte si, proč se o kolagenu říká, že je elixírem mládí - a co můžete udělat pro to, abyste ho ve svém těle udrželi co nejdéle.

K čemu se kolagen používá?

Představte si kolagen jako stavební lepidlo, které drží celé tělo pohromadě. Bez něj bychom se doslova "rozpadli" - naše kůže by ztratila pevnost, klouby by vrzaly jako staré dveře a vlasy a nehty by nám zamávaly na rozloučenou. Kolagen je hlavní bílkovinou pojivových tkání a podílí se na stavbě kůže, kostí, chrupavek, vazů, ale i šlach a zubů.

Díky němu je naše pokožka pružná, kosti silné, klouby ohebné, nehty pevné a vlasy lesklé. A přestože to na sobě přímo nevidíme, cítíme jeho práci každý den - když ráno vstaneme z postele bez bolesti nebo když si všimneme, že vrásky jsou stále v pozadí. Kolagen je zkrátka nenápadný hrdina, kterému bychom měli věnovat více pozornosti.

Jak se v těle tvoří kolagen?

Tělo si dokáže kolagen vytvářet samo - a je to docela složitá "výrobní linka". Představte si ji jako továrnu, kde se různé suroviny míchají do konečného produktu, který pak putuje do kůže, kostí, kloubů a dalších částí těla. Základními surovinami jsou aminokyseliny - především glycin, prolin a hydroxyprolin. Ty tělo získává z bílkovin, které konzumujeme (např. z masa, vajec, luštěnin nebo vývarů).

Aby však tato továrna na kolagen mohla vůbec fungovat, potřebuje vitamin C - je to takový mistr výroby, bez kterého se nic nerozjede. Kromě toho pomáhají také zinek, měď a síra, které podporují správnou tvorbu kolagenových vláken. Pokud některý z těchto "dělníků" chybí, kolagen se netvoří správně - a časem se to může projevit povislou kůží, bolestmi kloubů nebo pomalým hojením ran.

A hádejte co - s přibývajícím věkem (zhruba po 25 letech) se výrobní linka začíná zpomalovat. Produkce kolagenu klesá a jeho kvalita se zhoršuje. Proto je důležité dodávat tělu ty správné živiny a občas mu trochu pomoci doplňky stravy. Protože i ta nejlepší továrna potřebuje čas od času servis, aby fungovala co nejlépe.

Jaké jsou druhy kolagenu? A k čemu se používají?

Kolagen není jen jeden typ. Ve skutečnosti vědci objevili více než 28 typů kolagenu, ale pro naše tělo jsou nejdůležitější zejména tři typy - typy I, II a III. Každý z nich má svou vlastní úlohu, působí v různých částech těla a vykonává jinou "práci". Pojďme se na ně podívat blíže:

Typ I - král kolagenů

Tento typ tvoří až 90 % veškerého kolagenu v těle. Nachází se hlavně v kůži, šlachách, kostech, vazech a zubech. Jedná se o extrémně pevné vlákno, které je dokonce pevnější než ocel stejné tloušťky (ano, opravdu!). Díky němu je naše kůže pružná, kosti pružné a rány se hojí rychleji. Je to také typ, který nejvíce ovlivňuje vzhled a stárnutí pokožky, takže pokud vám záleží na vráskách nebo pevné pleti, je to váš favorit.

Typ II - kloubní specialista

Tento kolagen se nachází v chrupavkách a kloubech. Jeho úkolem je zajistit hladký pohyb a tlumit nárazy při chůzi, běhu nebo skocích. Pokud vás trápí praskání kolen, bolesti kloubů nebo ztuhlost, může mít vaše tělo nedostatek tohoto typu kolagenu. Doplňky stravy s kolagenem typu II se proto často doporučují při artritidě, sportovních zraněních nebo jako prevence opotřebení kloubů.

Typ III - podpora interiéru

Tento typ kolagenu tvoří strukturu vnitřních orgánů, cév a svalů. Jeho úkolem je udržovat vnitřní tkáně pružné a pevné. Spolu s typem I se podílí také na tvorbě kůže, proto se často vyskytuje v doplňcích stravy určených pro krásu a regeneraci. Zajímavé je, že tento typ se tvoří nejvíce v mladém věku - novorozenci ho mají dokonce více než typ I, a proto mají tak jemnou a pružnou pokožku.

Aby toho nebylo málo, existují i další typy kolagenu - například typ IV, který se nachází v buněčných membránách (například v ledvinách), nebo typ V, který je důležitý pro tvorbu vlasů a placenty. Pro běžného člověka - a zejména při výběru doplňků stravy - jsou však klíčové typy I, II a III.

Proto je dobré přesně vědět, co chcete kolagenem podpořit - například kůži, klouby nebo regeneraci svalů - a podle toho zvolit správný typ. Není to jedno, ale naštěstí se v tom dá celkem snadno zorientovat.

Z čeho lze získat kolagen?

Ačkoli to zní jako zázračná látka z laboratoře, kolagen nepochází z kouzelné zkumavky - je to čistě přírodní bílkovina, která se nachází v různých potravinách a doplňcích stravy. Otázkou je: lze kolagen "jíst"? Ano, a jak! Ale pozor - ne každá metoda je stejně účinná.

1. Kolagen z potravin - vývar je zlato!

Pokud vám babička říkala, že domácí vývar je lék na všechno, měla naprostou pravdu. Dlouhým vařením kostí, chrupavek a šlach se z těchto částí zvířete "vytáhne" přirozený kolagen ve formě želatiny. Takový vývar z kostí je jedním z nejlepších přírodních zdrojů kolagenu, který si můžete připravit doma za pár eur.

Kromě vývaru se kolagen nachází i v jiných částech živočišného původu:

• Kuřecí kůže, hovězí šlachy, rybí kůže, vepřové nožičky,
• Želatina (například ve formě domácího ovocného želé),
• A také některé části vnitřností.

Možná to zní trochu "řeznicky", ale pravdou je, že kolagen se skrývá právě v těch částech, které se dnes v moderní kuchyni vyhazují nebo obcházejí.

2. Živiny, které podporují tvorbu kolagenu

Nejde však jen o to, kolik kolagenu sníme. Stejně důležité je, aby si ho tělo dokázalo vytvořit samo. A k tomu potřebuje suroviny - živiny, které jsme zmínili výše:

• Vitamin C - bez něj se kolagen netvoří. Najdete ho v citrusových plodech, červené paprice, brokolici nebo rakytníku řešetlákovém.
• Zinek - podporuje enzymatické procesy při tvorbě kolagenu. Je skvělý například v dýňových semínkách, ořeších nebo mase.
• Měď - ačkoli se o ní mluví méně, pomáhá stabilizovat kolagenová vlákna.
• Aminokyseliny - zejména glycin, prolin a lyzin, které jsou základem kolagenu.

Pokud jíte dostatek bílkovin a pestrou stravu, vaše tělo je schopno produkovat vlastní kolagen. Horší je, když váš jídelníček "sklouzne" ke sladkostem, zpracovaným potravinám a postrádá kvalitní "palivo".

3. Kolagenové doplňky - praktická zkratka (ale ne zázrak)

Nyní přicházejí na scénu moderní doplňky stravy. Kolagen ve formě prášků, kapslí nebo nápojů se těší velké oblibě - a ne náhodou. Tyto doplňky stravy obsahují hydrolyzovaný kolagen (nazývaný také kolagenní peptidy), který je rozložen na menší části, aby se tělu lépe vstřebával.

V obchodech najdete různé typy:

• Hovězí kolagen - nejčastěji typy I a III, ideální pro kůži, vlasy, nehty a kosti.
• Mořský kolagen - velmi dobře vstřebatelný, zejména typ I, vhodný pro krásu a regeneraci.
• Kuřecí kolagen - obsahuje převážně kolagen typu II, a proto je vhodný pro klouby a chrupavky.
• Vaječný kolagen - pochází z membrán vaječných skořápek, obsahuje hned několik typů.

Některé doplňky stravy obsahují také kombinaci několika typů kolagenu a jsou obohaceny o vitamin C, kyselinu hyaluronovou, biotin nebo MSM - látky, které dále zvyšují účinek.

Je důležité vybrat si kvalitní přípravek (s jasným složením, bez zbytečných sladidel) a užívat ho dlouhodobě, ideálně několik měsíců, protože kolagen není rychlokvašený zázrak - tělo ho potřebuje pravidelně, aby pocítilo rozdíl.

Jaké jsou účinky kolagenu?

Kolagen je jakýmsi tichým hrdinou našeho těla - není vidět, není cítit, ale jeho účinky jsou obrovské. Je jako lepidlo, které drží všechno pohromadě. A když ho máme dostatek, cítíme se mladší, silnější a vitálnější. Pojďme se tedy podívat, co kolagen v těle dokáže, když ho máme dostatek:

1. Krásná pleť bez vrásek

Kolagen je doslova základní výztuží naší pokožky - udržuje ji pevnou, pružnou a hydratovanou. Když jsme mladí, tělo ho produkuje velké množství, a proto máme hladkou a svěží pokožku. Po 25. roce však jeho produkce začíná klesat a po 40. roce se to již projevuje navenek - objevují se vrásky, pleť je povadlá a ztrácí jas.

Pomoci může doplňování kolagenu:

• redukovat jemné vrásky,
• zlepšuje pružnost a hustotu pokožky,
• zvyšte jeho hydrataci zevnitř (nejen krémy na vnější straně).

Některé klinické studie ukazují, že ženy, které užívaly hydrolyzovaný kolagen po dobu několika měsíců, měly znatelně hladší a pevnější pleť.

2. Pevnější nehty, silnější vlasy

Lámou se vám nehty nebo řídnou vlasy? Může to být signál, že vašemu tělu chybí stavební látky, jako je kolagen, biotin nebo zinek. Kolagen zajišťuje pevnost nehtového lůžka a podporuje strukturu vlasového vlákna. Výsledek:

• rychlejší růst vlasů,
• méně lámání a štěpení,
• zdravější lesk.

Nejedná se o šampon v prášku, ale při dlouhodobém používání si mnoho lidí všimne znatelného rozdílu.

3. Lepší stav kloubů, šlach a chrupavek

Bolest kolena na schodech, bolest kotníku nebo ranní ztuhlost kloubů? To vše může souviset s úbytkem kolagenu v chrupavce. Kolagen typu II je klíčovou součástí "tlumičů nárazů" v našich kloubech. Pokud jej doplníme, můžeme tím:

• zmírnit nepříjemnou bolest při pohybu,
• zlepšit pružnost kloubů,
• oddálit opotřebení chrupavky.

Proto je kolagen tak oblíbený mezi sportovci, ale také mezi lidmi s artritidou nebo po úrazech.

4. Silné kosti a zdravé zuby

Kolagen není jen v naší kůži a kloubech - tvoří až třetinu naší kostní hmoty. Spolu s vápníkem a vitaminem D tvoří trojici, která udržuje naše kosti silné a odolné. Bez kolagenu by byly křehké jako porcelán.

Je proto nesmírně důležitá v prevenci osteoporózy - zejména u žen po menopauze. A zuby? Ano, i zde hraje kolagen svou roli, zejména v dásních a vazech, které drží zub v kosti.

5. Rychlejší hojení a regenerace ran

Kolagen hraje také důležitou roli při hojení - řezných ran, škrábanců nebo po operacích. Tělo ho používá k obnově tkání, takže když ho máme dostatek, rány se hojí rychleji a jizvy jsou méně viditelné. Proto se kolagen přidává do některých hojivých mastí nebo náplastí.

Jednoduše řečeno - kolagen není jen o vráskách. Je to komplexní pomocník pro celé tělo, od kůže přes klouby a kosti až po vlasy, nehty a regeneraci. Tělo si ho sice dokáže vytvořit samo, ale s přibývajícím věkem je to stále těžší a těžší - a právě zde přichází na řadu strava, životní styl a doplňky stravy.

Kolagen jako doplněk stravy

Ačkoli tělo produkuje kolagen přirozeně, s věkem tato schopnost výrazně klesá. První příznaky se začínají objevovat po třicítce - jemné vrásky, ztuhlejší klouby, pomalejší hojení a menší pružnost pokožky. Tehdy (a ideálně o něco dříve) může mít doplňování kolagenu velký smysl.

Kdy začít užívat kolagen?

Mnoho lidí si myslí, že kolagen je určen pouze pro starší lidi, ale opak je pravdou. Zhruba od 25 let začíná tělo produkovat kolagen pomaleji a tento úbytek se v průběhu let zrychluje. Proto odborníci z doporučují zařadit kolagen jako doplněk stravy již kolem 25-30 let, zejména jako preventivní opatření:

• péče proti stárnutí pleti,
• k podpoře kloubů při sportu nebo sedavém zaměstnání,
• k posílení vlasů a nehtů,
• a u žen v rámci přípravy na hormonální změny před menopauzou.

Dobrou zprávou je, že čím dříve začnete, tím více můžete zpomalit "ztrátu krásy zevnitř" - kolagen se totiž do těla nevrací mávnutím proutku, ale vyžaduje trpělivost a pravidelnost.

Jak dlouho trvá, než kolagen začne účinkovat?

Pokud očekáváte výsledky po prvním napití, budete zklamáni. Pokud mu však dáte čas, kolagen se vám odmění. První změny se obvykle dostaví po 4 až 8 týdnech, někdy až po 12, podle toho, jaký je váš cíl:

• Pleť a vrásky: zlepšení pružnosti, hydratace a jemných vrásek po 6-8 týdnech,
• Klouby a bolest: zmírnění potíží a zvýšení pohyblivosti po 8-12 týdnech,
• Vlasy a nehty: rychlejší růst a pevnost již za 1-2 měsíce.

Je důležité užívat kolagen pravidelně každý den, ideálně v kombinaci s vitaminem C, který podporuje jeho vstřebávání.

Který kolagen je nejlepší - prášek, tablety, tekutina?

Kolagen jako doplněk stravy se dnes vyskytuje v různých formách - a každá má své výhody i nevýhody. Neexistuje žádný "jeden nejlepší kolagén", důležité je, co vám nejlépe vyhovuje v každodenním životě.

1. Práškový kolagen (kolagenový prášek)

✅ Výhody:

• nejčastěji v hydrolyzované formě (snadno vstřebatelné),
• Můžete ho přidat do vody, koktejlů, kávy nebo jogurtu,
• výhodné balení - obvykle nejvíce kolagenu za nejlepší cenu.

❌ Nevýhody:

• některé prášky mohou mít specifickou chuť nebo vůni,
• musí být smíchány, což se ne každému líbí.

2. Kolagen v tabletách nebo kapslích

✅ Výhody:

• velmi pohodlné pro cestování nebo práci,
• snadné dávkování.

❌ Nevýhody:

• často nižší obsah kolagenu v jedné dávce (musíte sníst více tablet),
• méně přizpůsobitelné (např. nelze kombinovat s jiným příslušenstvím).

3. Tekutý kolagen (nápoj nebo ampule)

✅ Výhody:

• rychlé vstřebávání,
• často obohacené o vitamíny, kyselinu hyaluronovou, biotin a další látky.

❌ Nevýhody:

• obvykle dražší,
• kratší doba skladovatelnosti po otevření,
• obsahuje sladidla nebo konzervační látky (některým lidem to vadí).

Pokud jste v užívání doplňků důslední, mohou být účinné všechny formy - záleží spíše na životním stylu, chuťových preferencích a rozpočtu.

Má kolagen vedlejší účinky?

Dobrá zpráva - kolagen je jedním z nejlépe snášených doplňků stravy. Ve většině případů nemá žádné vedlejší účinky. Tělo to ví - je to jeho vlastní bílkovina. Ale jako u všeho, i zde existují výjimky.

Možné (ale vzácné) nežádoucí účinky:

• mírné zažívací potíže (např. nadýmání nebo plynatost při vyšších dávkách),
• alergické reakce (zejména u kolagenu z mořských plodů - pozor na osoby s alergií na ryby nebo mořské plody),
• nežádoucí přídatné látky v nekvalitních doplňcích stravy (umělá sladidla, barviva).

💡 Pozor na dávkování: doporučuje se denní dávka přibližně 5-10 gramů hydrolyzovaného kolagenu nebo podle doporučení výrobce. Více neznamená automaticky lepší - důležitější je pravidelnost.

Kolagen - tichý hrdina, kterému stojí za to věnovat pozornost

Ačkoli to pouhým okem nevidíme, kolagen hraje v našem těle první housle. Je jako neúnavný stavitel, který každý den opravuje, posiluje a drží pohromadě vše od kůže přes klouby až po vlasy a nehty. S přibývajícím věkem ho však ubývá, a proto má smysl mu trochu pomoci zvenčí - ať už jídlem, cvičením nebo kvalitním doplňkem stravy.

Pokud toužíte po zdravé pokožce, pružných kloubech a celkovém "dobrém" pocitu ve vlastním těle, kolagen rozhodně stojí za vaši pozornost. Není to zázračný elixír mládí, ale pokud mu dáte čas a budete ho užívat pravidelně, výsledky se dříve či později dostaví.

A to nejdůležitější? Vaše tělo vám poděkuje. Možná ne hned, ale jednoho dne určitě.

Zdroje:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22705634/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38437764/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26267777/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK542226/

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8824545/

Těhotenství je jedním z nejkrásnějších, ale zároveň nejnáročnějších období v životě ženy. Tělo budoucí maminky prochází velkými změnami - od kůže až p...

Kolagen je fascinující biologická sloučenina, která hraje v našem těle důležitou roli. Je nejběžnějš...